ΑΡΚΑΔΙΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΦΑΡΜΑ

Φιλέτο BIO

Επιστροφή στην κατηγορία : Μοσχάρι

Τιμή Κιλού: 37,00 €

Το πιο εκλεκτό και τρυφερό κομμάτι του βοδινού.

Είναι τελείως άπαχο και βρίσκεται στην εσωτερική πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά.

Μπορούμε να το ψήσουμε ολόκληρο ή σε φέτες στο τηγάνι ή στο φούρνο.

Λόγω του ότι δεν έχει καθόλου λίπος πρέπει να ψήνεται όσο το δυνατόν λιγότερο στο εσωτερικό του έτσι ώστε να μη στεγνώνει.