ΑΡΚΑΔΙΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΦΑΡΜΑ

Μπούτι Α/Ο ΒΙΟ

Επιστροφή στην κατηγορία : Χοιρινό

Τιμή Κιλού: 11,30 €

Από το μπούτι προέρχονται διάφορα κομμάτια, όπως το χοιρομέρι (ζαμπόν), το νουά, το τράνς (σνίτσελ), το στρογγυλό και το κυλότο που είναι ιδανικά για κατσαρόλα και για φούρνο.
Το κάτω μέρος του μπουτιού το λεγόμενο κότσι είναι πολύ ωραίος μεζές ψητός στη λαδόκολα (θέλει αρκετή ώρα στο φούρνο ή στη γάστρα γιατί πρέπει να σιγοψηθεί) ή αλλιώς σούπα (πατσάς).