ΑΡΚΑΔΙΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΦΑΡΜΑ

Σπάλα BIO

Επιστροφή στην κατηγορία : Μοσχάρι

Τιμή Κιλού: 17,50 €

H σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου.

Είναι ένα από τα καλύτερα κομμάτια του μοσχαριού με το λιγότερο λίπος.

Περιλαμβάνει το χτένι της σπάλας, που είναι και το πιο μαλακό και τρυφερό από τα άλλα κομμάτια κι αυτό γιατί έχει λίγη ποσότητα κολλαγόνου.

Επίσης, έχει το νουά της σπάλας και τα ποντίκια. Είναι ιδανικό για μαγειρευτά της κατσαρόλας, ψητό φούρνου ή βραστό.